photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Agroalimentaire

Villeneuve-sur-Yonne, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Autonome dans votre métier vous êtres en mesure de développer une gamme de pâtisseries en petite et moyenne série selon les évènements et thématiques de saison ( Pâques , St Valentin ...) . Poste atypique pour la profession : organisation du travail sur 03 jours selon votre planning de disponibilité et horaires de journée entre 08h et 17h00. Ce poste convient à profil à la recherche d'un temps partiel exclusivement ( aucune possibilité d'extension horaire ) ou d'un complément de revenu ( cumul emploi retraite par exemple). Des compétences de créativité , d'autonomie dans l'organisation des tâches sont attendues.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à VENOY (89) CDD à pourvoir du 05/05/2025 au 30/06/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Responsable de maintenance industrielle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour un de ses clients, acteur majeur de la boulangerie pâtisserie industrielle en France, spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et pâtisseries à travers les marques JACQUET, BROSSARD et MILCAMPS. Filiale du groupe coopératif agricole LIMAGRAIN, un ou une Expert(-e) méthodes maintenance en CDI sur Sens. L'entreprise évolue au cœur d'un modèle unique de filière française dynamique et engagée. Poste : Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable Maintenance, vous êtes garant(e) des méthodes « technique », de la documentation qui s'y rattache et au suivi de la GMAO du site. Missions : Être garant des opérations de maintenance (machines), des utilités et de l'infrastructure Être garant des plans de maintenance préventive et entretien Assurer leur planification avec le service maintenance et le service production Être responsable de la méthode « technique » : gamme, modes opératoires. Gérer l'administration des bases de travail sous GMAO ainsi que du reporting En collaboration avec le magasinier, assurer la gestion des commandes de pièces pour une bonne gestion[...]

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Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une pâtisserie refaite à neuf (laboratoire tout neuf, équipements neufs, 3 batteurs, 2 fours), vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pourrez si vous le souhaitez avoir du contact avec la clientèle et effectuer la vente des produits. Poste principalement en production : - Confectionner des pâtisseries - Préparer une pâte de pâtisserie - Confectionner des viennoiseries - Confectionner des chocolats (avoir des notions minimum en chocolat) - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Poste soit en coupure (6h ou 7h le matin jusqu'à 11h puis 15h à 17h) ou en journée continue de 6h à 14h. Soit du mardi au samedi, soit du mercredi au dimanche, à définir avec le gérant. Débutant accepté - expérience souhaitée. Poste à pourvoir dès que possible.